这些产区，同样值患上你的关注

咱们良多人在选购以及品味葡萄酒时，可能都习气性地会抉择一些天下驰名的值患大产区如波尔多（Bordeaux）等。不可招供的关注是这些产区有他们美满的葡萄酒规画制度，斲丧着颇为顶级的这些产区佳酿。可是同样，在这些驰名大产区的值患光环下，也有良多产区酿造着纷比方样的关注优异琼浆，同样值患上咱们的这些产区关注。

　　1. 加州（California）的同样埃尔多拉多（El Dorado）

提起加州，概况良多人第一个想到的值患是纳帕谷（Napa Valley）这个光线光线的明星产区，但埃尔多拉多近些年来也以斲丧详尽怪异气焰的葡萄酒而不断赢患上外界的招供。埃尔多拉多产区海拔较高（约3,500英尺），且具备配合的凉爽微天气，因此适宜大部份葡萄种类的妨碍，如霞多丽（Chardonnay）以及慕合怀特（Mourvedre）等。埃尔多拉多也排汇了良多来自纳帕谷产区的破费商，近些年来他们也开始推销埃尔多拉多部份驰名葡萄园的葡萄用于酿酒。

　　2. 葡萄牙（Portugal）

怪异的伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）上散落着2个老牌产酒国，一是西班牙，二是葡萄牙。西班牙在葡萄酒的天下里已经站稳脚跟，而葡萄牙也不甘落伍。以前数十年内葡萄牙实现为了葡萄酒财富的刷新，重振位置。葡萄牙虽不断以波特酒（Port）、马德拉酒（Madeira）以及厚道油腻的白葡萄酒驰名于世，但近些年来，以巴加（Baga）以及国产多瑞加（Touriga Nacional）为质料酿造的干红葡萄酒也以成熟浓郁的气焰赢患了葡萄酒行业的关注。

　　3. 希腊（Greece）

希腊是葡萄酒的滥觞地之一，其破费葡萄酒的历史可能追溯到公元前3,500年。作为一个多山的国家，希腊的风土颇为多样化，因此也成为了天下上葡萄种植至多样化的国家。作为一个怪异的葡萄酒国家，希腊可能知足你对于葡萄酒的种种妄图：圣托里尼岛（Santorini）的阿斯提可 （Assyrtiko）葡萄酒具备夏布利（Chablis）般的咸鲜风韵；伯罗奔尼撒（Peloponnese）的玫瑰妃（Moschofilero）馥郁四溢；而纳乌萨（Naoussa）的黑喜诺（Xinomavro）干红葡萄酒则狂野高深。

　　4. 格鲁吉亚（Georgia）

图片源头：Wines of Georgia

2016年，纽约葡萄酒作家爱丽丝·费林（Alice Feiring）出书了《以爱酒之名》（For The Love Of Wine）一书，该书聚焦格鲁吉亚（Georgia）这个极具后劲的产区，详解了该产区的传统酿酒工艺——奎弗瑞酿酒法（Qvevri）。该书的出书引起了全天下对于格鲁吉亚的关注。尽管葡萄酒的潮水光阴爆发变更，但格鲁吉亚不断坚守着最传统的工具。这里酿造的葡萄酒多之当地葡萄种类如晚红蜜（Saperavi）以及白羽 （Rkatsiteli）等为质料，其风韵颇为有别于之后的葡萄酒主流风韵。

　　5. 手指湖（Finger Lakes）

手指湖产区位于纽约州（New York），是该州优异产区的代表。手指湖内有11条如手指般的河流，因此患上名。这11条河流为产区带来了终年凉爽的微天气，加之产区内富含矿物资的土壤，这里成为了雷司令（Riesling）绝佳的妨碍地。手指湖斲丧的雷司令葡萄酒艰深是干型或者半干型，酸味十足，香气浓郁，风韵特色与德国雷司令相似。除了优异的葡萄酒，这里的风物也美如画，颇为值患上葡萄酒友们返回一根事实。

　　6. 智利（Chile）

在部份酒评家的眼中，智利是“酿酒师的天堂”。这里的地形颇为多变，颇为适宜种植葡萄。智利以前留给巨匠的印象因此破费重价酒为主的国家，但随侧新生代破费商的突起，他们更主张经由飞腾产量以及接管更做作的酿酒方式来提升葡萄酒的品质。显明，智利已经是南美最紧张的葡萄酒破费国之一，同时也是最具睁开后劲的产酒国。假如你溺爱波尔多左岸的葡萄酒，那末智利最受瞩目的佳美娜（Carmenere）红葡萄酒想必你也会喜爱。（文/Irene）

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